Latticino fresco ottenuto dalla coagulazione del siero del latte di Vacca e successivamente affumicato.

Formaggio a pasta filata, prodotto con Latte vaccino locale, Bruna di Cortale e pezzata rossa di Sersale, con aggiunta di caglio e sale.

Farcitura: Base di maionese e tonno, pomodori a fette, il tutto ricoperto da uno strato di prosciutto cotto e uno strato di lattuga.

Formaggio a pasta filata, ottenuta dalla coagulazione del latte vaccino con aggiunta di caglio e sale.
Affumicatura secondo le normative nazionali vigenti.

Formaggio a pasta filata, ottenuta dalla coagulazione del latte vaccino con aggiunta di caglio e sale.

Formaggio a pasta filata, ottenuta dalla coagulazione del latte vaccino con aggiunta di caglio e sale.

Formaggio a pasta filata, prodotto con Latte vaccino locale, Bruna di Cortale e pezzata rossa di Sersale, con aggiunta di caglio, sale e panna fresca.

Latticino fresco ottenuto dalla coagulazione del siero del latte di Vacca, successivamente infornata e condita con olio e pepe nero macinato.

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino locale, Bruna di Cortale e Pezzata rossa di Sersale, con aggiunta di caglio e sale.
Affumicatura nel rispetto della normativa nazionale vigente