Latticino ottenuto dalla coagulazione del siero del latte di Pecora e successivamente affumicato.
Affumicatura secondo la normativa nazionale.
Origine del latte : IT ( latte di pecora locale )
Stagionatura :
Conservazione : in frigo a + 4 gradi, avvolta in carta per formaggi o carta forno, riposto all’interno di un contenitore per alimenti.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto :
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
valore energetico : 175 Kcal/ 730 KJ
Proteine : 10 gr
Carboidrati: 4,5 gr ( di cui zuccheri 4,5 gr )
Grassi: 13 gr ( di cui saturi 7 gr )
Sale: 0,17 gr
Allergeni: lattosio
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